Sajam pirotske peglane kobasice, jedan od najvećih gastronomskih događaja u regionu, održaće se u Pirotu 27. i 28. januara, prema saopštenju Turističke organizacije Pirota.
Cilj manifestacije koja se organizuje 11. put je promovirati ovaj delikates koji se proizvodi u Pirotu, koji je pirotski brend i dio gastronomske turističke ponude grada.
Na Sajmu peglane kobasice učestvovat će 40 izlagača, a očekuje se veliki broj turista iz Bugarske, ali i gostiju iz cijele Srbije i inostranstva.
Osim peglane kobasice, posjetitelji će moći kušati i degustirati druge lokalne brendove i specijalitete pirotskog kraja, među kojima su pirotski kačkavalj i beli sir, ali i staroplaninski specijaliteti i drugi domaći organski proizvodi.
Na Sajmu će sudjelovati i destilerije, vinarije, mlekare, proizvođači sira i kačkavalja te izlagači pirotskih suvenira i proizvoda domaće radinosti.
Bit će organiziran i bogat kulturno-umetnički program s osvrtom na tradiciju i kulturu pirotskog kraja.
Pirotska peglana kobasica je treći brend Pirota koji je dobio rešenje o zaštiti geografskog porekla, nakon „pirotskog ćilima“ i „pirotskog kačkavalja od kravljeg mleka“.
Peglana kobasica pravi se od telećeg, ovčijeg i kozjeg mesa te se „pegla“ svakodnevno 40 dana.
Sajam pirotske peglane kobasice predstavlja priliku za promociju lokalnih proizvoda i specijaliteta te privlačenje turista iz različitih dijelova regiona i inozemstva. Ova manifestacija ima važan kulturno-turistički značaj za grad Pirot i cijeli pirotski kraj.
Uz bogat kulturno-umetnički program posjetitelji će imati priliku kušati različite lokalne specijalitete, ali i upoznati bogatu tradiciju i kulturu pirotskog kraja. Sajam pirotske peglane kobasice prilika je i za promociju lokalnih proizvoda, poput peglane kobasice, ćilima, sira, kačkavalja te domaćih organskih proizvoda.
Očekuje se da će Sajam pirotske peglane kobasice privući veliki broj posjetitelja iz cijele Srbije, ali i inozemstva, te doprinijeti razvoju turizma i promociji gastronomije i kulturne baštine Pirota.