U Paraćinu je danas, nakon sajma meda koji je održan minule subote, ponovo organizovan „medni dan“. Ovaj događaj se odvija u centru grada gde su proizvođači meda postavili štandove sa raznovrsnim kvalitetnim medom. Razlog za ovu uličnu prodaju je pravoslavni praznik Mladenci koji Srpska pravoslavna crkva obeležava sutra. Ovaj praznik je posebno značajan za mlade bračne parove, koji su se venčali nakon Mladenaca, odnosno 22. marta prethodne godine.
Tradicionalno, na trpezi tokom Mladenci se nalaze mladenčići, slatkiši koji su nezaobilazni deo proslave. Kako pčelari objašnjavaju, mladenčići se, po običaju, premazuju medom, što dodatno obogaćuje njihov ukus i simboliku. U tom duhu, proizvođači meda su se odlučili da ponude svoje proizvode građanima, ističući važnost meda u ovoj tradiciji.
Pčelarka Borika Savić, koja se takođe predstavila na događaju, podelila je sa sugrađanima svoj recept za pripremu mladenčića. Prema njenim rečima, osnovni sastojci su pola litra vode, devet kašika ulja i pet kašika šećera, koje treba zamesiti sa brašnom i kvascem u količini potrebnoj da se testo ne lepi. Kada testo nadođe, razvuče se oklagijom, a zatim se čašom vade mladenčići koji se peku. Kada su gotovi, premazuju se medom i orasima dok su još vrući.
Ovaj starinski recept, prema rečima Borike Savić, uvek uspeva i dodatna upotreba meda simbolizuje želju da mladencima život bude sladak. Tokom današnjeg događaja, sugrađani su imali priliku da kupe razne vrste meda, kao i da se upoznaju sa različitim vrstama pčelarstva i tradicionalnim načinima obrade meda.
Medni dan je privukao pažnju brojnih posetilaca, a štandovi su bili prepuni raznovrsnih proizvoda. Pored meda, mogli su se naći i drugi pčelinji proizvodi kao što su polen, propolis i vosak, koji su takođe postali sve traženiji među potrošačima. Ova vrsta prodaje ne samo da pomaže lokalnim proizvođačima, već i doprinosi očuvanju tradicije pčelarstva u ovom kraju.
Građani su se rado zaustavljali kod štandova, razgovarali sa pčelarima i postavljali pitanja o različitim vrstama meda i njihovim svojstvima. Mnogi su isticali da im je drago što mogu direktno od proizvođača nabaviti kvalitetan med, čime podržavaju lokalnu ekonomiju.
Osim što je med važan sastojak u pripremi mladenčića, on ima i brojne zdravstvene prednosti. Pčelari su isticali kako je med odličan izvor energije, pomaže u jačanju imuniteta i ima protivupalna svojstva. Zbog toga, izbor kvaliteta meda postaje sve važniji za potrošače koji se sve više okrenuti zdravijem načinu ishrane.
Medni dan u Paraćinu nije samo prilika za prodaju meda, već i način da se podstakne zajednica da se vrati tradiciji i očuvanju običaja koji su prožimali život naših predaka. Ovakvi događaji doprinose jačanju socijalnih veza među ljudima i podstiču zajedništvo kroz zajedničke proslave i uživanje u domaćim proizvodima.
Sa ovakvim inicijativama, Paraćin se nastavlja razvijati kao središte pčelarstva u Srbiji, a ovakvi događaji dodatno afirmišu značaj meda u svakodnevnom životu. Ujedno, podsećaju nas na važnost očuvanja tradicije i povezivanja sa prirodom, što je posebno važno u savremenom svetu koji se sve više udaljava od tih vrednosti.
