Izgleda da su prošla vremena kada su prodavci jaja pred Vaskrs, najradosniji hrišćanski praznik, podizali cene za dva ili čak tri puta nego što je njihova uobičajena cena. Ovih dana na zelenoj pijaci u Paraćinu jaja su neverovatno jeftina, a mogu se pazariti i za svega devet dinara po komadu. Jeste da su sitnija, ali za potrebe farbanja iskusne domaćice tvrde da su ta jaja čak bolja, manje pucaju prilikom kuvanja, a pri kucanju se teže razbijaju.
U zavisnosti od veličine, cene postupno rastu na 10, 12, 13, 14… do maksimalnih 20 dinara po komadu. Bez obzira na ovu jeftinoću, gužve pred tezgama sa jajima danas uopšte nije bilo. Iskusni prodavci najtraženijeg proizvoda pred Vaskrs kažu da moraju cenama da pariraju velikim marketima, gde je trenutno najniža ponuda 11 dinara po komadu. Ipak, domaćice koje su pazarile danas na pijaci kažu da je 9 dinara ubedljivo najbolja ponuda koju ne treba propustiti.
Ova situacija predstavlja značajnu promenu u običajima i očekivanjima potrošača. Tradicionalno, uoči Vaskrsa, potražnja za jajima naglo raste, a samim tim i cene. Mnogi se sećaju godina kada su cene jaja bile drastično povećane, što je izazvalo nezadovoljstvo među potrošačima. Ove godine, međutim, izgleda da su prodavci odlučili da se prilagode tržištu i ponude pristupačne cene, što je naišlo na odobravanje lokalnih kupaca.
U razgovoru sa prodavcima na pijaci, saznajemo da su se prilagodili konkurenciji koja dolazi od velikih maloprodajnih lanaca. „Moramo da se borimo sa velikim marketima, gde kupci često idu zbog nižih cena. Zato smo morali da smanjimo cene i ponudimo kvalitetna jaja“, objašnjava jedan od prodavaca.
Domaćice koje su posetile pijacu sa oduševljenjem komentarišu niske cene, ističući da je za njih važno pronaći kvalitetna jaja po pristupačnoj ceni. „Ova jaja su savršena za farbanje, a i manje se kvare prilikom kuvanja. Uvek kupujem na pijaci jer znam da ću naći najboljih ponuda“, kaže jedna od kupaca.
Ovo je posebno važno s obzirom na trenutnu ekonomsku situaciju, gde se mnoge porodice bore sa povećanim troškovima života. S obzirom na to, jeftina jaja mogu značajno olakšati pripreme za praznike. Pored jaja, na pijaci se mogu naći i drugi proizvodi po povoljnim cenama, što dodatno privlači kupce.
Iako su cene jaja znatno niže nego prethodnih godina, prodavci se nadaju da će potražnja rasti kako se praznik približava. Uoči Vaskrsa, mnogi će se odlučiti na kupovinu jaja za farbanje i pripremu tradicionalnih jela, pa se očekuje da će se gužve na pijacama povećati.
U međuvremenu, prodavci su svesni da će se morati još više potruditi kako bi zadržali kupce. „Svi smo mi u ovom poslu, i znamo koliko je važno očuvati lojalnost naših kupaca. Pored cene, važno je i da im ponudimo kvalitetan proizvod“, dodaje jedan od prodavaca.
Kako se praznik bliži, mnogi se nadaju da će ova povoljna cena biti održana, a da će potrošači moći da uživaju u svojim tradicijama bez prevelikog opterećenja na budžet. U svakom slučaju, ovogodišnja ponuda jaja na pijacama može se smatrati pravim iznenađenjem, koje će sigurno obradovati mnoge domaćice i porodice širom Srbije. Na kraju, čini se da je jeftinija i kvalitetnija ponuda jaja pravi način da se proslavi Vaskrs, a istovremeno i očuva tradicija farbanja jaja, koja je neodvojiv deo ovog divnog praznika.
