Jedan viralni trend na TikToku izazvao je globalni haos u prehrambenoj industriji: nestašicu pistaća i drastično povećanje cena širom sveta! Ovaj fenomen počeo je u decembru 2023. godine, kada je video koji je predstavio specijalnu čokoladu iz Dubaija prikupio više od 120 miliona pregleda. U pitanju je mlečna čokoladna pločica punjena kremom od pistaća i hrskavim kataifi testom, koja dolazi iz luksuzne poslastičarnice Fix Dessert Chocolatier.
Ova čokolada je osmislila Sara Hamuda 2021. godine, inspirisana svojim neobičnim željama tokom trudnoće. Njena kreacija brzo je postala hit, a potražnja za njom je naglo porasla, što je dovelo do ozbiljnih posledica na tržištu pistaća. Globalna potrošnja pistaća je drastično povećana, ali ponuda jednostavno nije mogla da isprati ovu naglu navalu. Posebno je situaciju pogoršalo ograničenje američkog roda pistaća, što je dodatno pojačalo nestašicu.
Cena pistaća na svetskom tržištu skočila je sa 7,65 dolara na 10,30 dolara po funti, što predstavlja skok od gotovo 35%. Ovaj nagli porast cena izazvao je zabrinutost među potrošačima i proizvođačima. Veliki brendovi kao što su Lindt i Läderach požurili su da lansiraju svoje verzije popularne čokoladice, ali se i oni suočili s istim problemom — nedostatkom osnovnog sastojka. Zbog toga su mnoge prodavnice uvele ograničenja u prodaji, dozvoljavajući kupcima da kupe samo određeni broj čokoladica.
Ovaj fenomen ponovo ukazuje na moć društvenih mreža i kako viralni sadržaj može imati dalekosežne posledice na globalne lance snabdevanja. U trenutku kada jedan slatkiš može da utiče na cene poljoprivrednih proizvoda širom sveta, jasno je koliko su ti lanci osetljivi. Dubai, poznat po luksuzu, ne samo da proizvodi ove specijalitete, već ih i izvozi sa silinom interneta, što dodatno pojačava potražnju.
Trendovi poput ovog pokazuju kako se savremeni potrošački obrasci brzo menjaju i kako viralne pojave mogu dramatično uticati na tržište. Potrošači su uvek u potrazi za novim iskustvima i ukusima, što može dovesti do nepredvidivih situacija na tržištu. U ovom slučaju, popularnost čokolade iz Dubaija nije samo privukla pažnju ljubitelja slatkiša, već je takođe otvorila pitanje kako trendovi na društvenim mrežama mogu oblikovati globalne ekonomske tokove.
Osim što su čokolade iz Dubaija postale simbol luksuza i inovacije, one su takođe postavile pitanje o održivosti i dostupnosti resursa. U vreme kada se svet suočava s brojnim izazovima, uključujući klimatske promene i ekonomske krize, važno je razmisliti o tome kako naši izbori i potrošačke navike utiču na širu sliku. Efekti jednog viralnog trenda mogu se protezati daleko izvan granica jednostavne potrošnje, menjajući načine na koje se proizvodi i distribucija hrane odvijaju.
U zaključku, fenomen viralnog trenda čokolade iz Dubaija ukazuje na duboku povezanost između društvenih mreža, potrošnje i globalne ekonomije. Dok potrošači nastavljaju da istražuju nove ukuse i iskustva, važno je voditi računa o posledicama koje takvi trendovi mogu imati na resurse i tržišta širom sveta. Sa ovakvim promenama, možemo očekivati da će se slični fenomeni javljati i u budućnosti, oblikujući našu percepciju hrane i potrošnje na načine koje još uvek ne možemo u potpunosti predvideti.
