Jubilarni 20. Međunarodni festival organskih proizvoda „Biofest“ otvoren je na Otvorenom univerzitetu u Subotici. Na jednodnevnoj izložbi predstavljeni su organski proizvodi 15 proizvođača, a posetioci su mogli da se informišu o načinima naručivanja i dostave voća, povrća i drugih proizvoda. Takođe su organizovana predavanja na temu „Samo sertifikovan proizvod je organski i kako ga prepoznati“ i „Pravilna ishrana – uvrstite u jelovnik proso“.
Organizator Snježana Mitrović ističe da je ovogodišnji „Biofest“ posvećen organskoj i konvencionalnoj poljoprivredi sa aspekta klimatskih promena. Tokom ovog leta, koje je bilo katastrofalno za poljoprivrednike, struka i nauka će istražiti rezultate koji mogu pomoći u prevazilaženju posledica. U porastu su površine pod organskom proizvodnjom, te je primetno povećanje sa 20.000 na 29.000 hektara, od kojih je oko 9.000 u Vojvodini. Međutim, to nije dovoljno jer postoji oko šesto stotina proizvođača sa dosta distributera, a većina proizvoda se izvozi u EU. Ističe se i da još uvek nije raspisan javni poziv za dodelu podsticaja za sertifikovanu organsku proizvodnju, što predstavlja problem za proizvođače.
Među izlagačima na „Biofestu“ je bila i Tatjana Avramov iz Bečeja koja se bavi preradom organskog voća u premijum proizvode bez šećera, a njen sok od maline je dobio nagradu za proizvod godine. Priznanje za proizvođača godine dobio je Karolj Fekete iz Novog Kneževca, koji se organskom proizvodnjom šipurka bavi na 50 hektara.
Biofest je jedinstvena prilika za proizvođače organske hrane da se predstave široj publici i promovišu svoje proizvode i način rada. Ova manifestacija doprinosi razvoju organske poljoprivrede, podizanju svesti o važnosti očuvanja životne sredine i podržava lokalne proizvođače da se bave odgovornom proizvodnjom hrane. Svi zainteresovani posetioci su imali priliku da se upoznaju sa procesom proizvodnje organske hrane, kao i da se edukuju o koristima koje takva ishrana donosi za zdravlje ljudi i zaštiti životne sredine.
Na festivalu su se mogli videti raznovrsni organski proizvodi kao što su voće, povrće, biljni preparati, domaće kobasice, med, sir i drugi proizvodi. Posetiocima su ponuđeni brojni degustacioni uzorci, a stručnjaci su bili dostupni za sve zainteresovane koji su želeli da saznaju više o organskoj proizvodnji i zdravom načinu ishrane.
Manifestacija je privukla veliki broj posetilaca koji su bili zainteresovani da se informišu o organskim proizvodima i da podrže lokalne proizvođače. Organizatori su istakli važnost očuvanja tradicije organske proizvodnje i podrške lokalnim proizvođačima koji se trude da ponude kvalitetne i zdrave proizvode.
Svi prisutni su imali priliku da uživaju u bogatom kulturnom programu koji je bio organizovan u okviru festivala, kao i da prisustvuju različitim radionicama i predavanjima na temu očuvanja životne sredine i organske poljoprivrede. Posetioci su imali priliku da se upoznaju sa najnovijim trendovima u organskoj proizvodnji, kao i da kupe proizvode direktno od proizvođača.
Na kraju, „Biofest“ je bio veliki uspeh za sve učesnike i posetioce koji su imali priliku da se informišu, degustiraju i podrže lokalne proizvođače organskih proizvoda. Ova manifestacija je pokazala da postoji veliki interes za organsku proizvodnju i zdravu ishranu među potrošačima, te da je važno podržati lokalne proizvođače i promovisati organske proizvode kao deo zdravog načina života.
