Đorđe Femić, mladić iz Sivca, podelio je svoje iskustvo o radu u ugostiteljstvu u Hrvatskoj. Pre tri godine, kada je odlazio u Šibenik da radi tokom turističke sezone, suočio se sa skepticizmom svojih sugrađana koji su ga pitali „Šta ćeš tamo?“, dok su ga sada, nakon uspešne karijere, počeli zvati za pomoć u pronalaženju posla. Đorđe nije jedini, jer se sve više mladih iz ovog vojvođanskog sela odlučuje na rad na hrvatskom primorju.
Procenjuje se da tokom letnje sezone u Šibeniku radi oko dvadesetak mladih iz Sivca, a taj broj iz godine u godinu raste. Đorđe ističe da više nije samo sezonac, već kuvar tokom cele godine, a u Sivcu provodi godišnji odmor. Njegova zarada varira od 1.300 do 2.000 evra, u zavisnosti od truda i znanja, a pored dogovorene plate, poslodavac pokriva i troškove smeštaja i hrane.
Nemanja, Đorđev prijatelj, koji radi u Poreču, dodaje da se radnici iz Srbije na hrvatskoj obali osećaju kao kod kuće. U restoranima se čuju srpske pesme, a u slobodno vreme uživaju u muzici i druženjima. Nemanja je uspeo da kupi automobil i iznajmi stan u centru Šibenika za 200 evra mesečno. Takođe, ističe da je stekao mnoge prijatelje i aktivno se uključuje u lokalne sportske aktivnosti, kao što su fudbalske utakmice.
Đorđe i Nemanja naglašavaju da se na radnom mestu ne osećaju kao stranci i da među kolegama nema razlika po nacionalnoj osnovi. Đorđe smatra da je važno kako se predstaviš i kakvu energiju doneseš na radno mesto. Ovu tvrdnju potvrđuje i Nemanja, koji je u Poreču već šestu sezonu i napredovao do menadžera u piceriji. U njegovom timu, od 19 radnika, osmoro je iz Srbije, dok ostali dolaze iz BiH, Makedonije, Nepala i Bangladeša. Plata koju prima kao menadžer je viša od 1.500 evra, a radnici su svi prijavljeni i dobijaju dodatne nagrade za trud.
Dvojica mladih vlasnika picerije pružaju svojim radnicima besplatan smeštaj i hranu, kao i automobile na korišćenje. Radnici su smešteni u kolektivnim smeštajima ili u apartmanima iznad picerije, a iako je posao naporan, vreme za opuštanje na plaži se uvek nađe, posebno u špici sezone.
Poslodavci na Jadranu često šalju radnike na prekvalifikaciju kako bi stekli nova zvanja, poput kuvara ili konobara. Đorđe i njegovi prijatelji, koji su došli u Šibenik, imaju priliku da se usavršavaju pod mentorstvom profesora kulinarstva iz Francuske, što im pomaže da unaprede svoje veštine i znanja u struci.
Uzimajući u obzir sve pozitivne aspekte rada na hrvatskom primorju, mladići iz Sivca i drugih delova Srbije postaju sve prisutniji u ugostiteljstvu. Uz dobru zaradu, mogućnost usavršavanja i sticanje prijatelja, ova iskustva doprinose njihovom ličnom i profesionalnom razvoju. Sa svakom novom sezonom, ova priča o uspehu se nastavlja, a mladi iz Vojvodine postaju važan deo turističke industrije u Hrvatskoj, čime se dodatno jačaju veze između dva naroda.
