Suša je prošle godine zahvatila Pčinjski okrug i dovela do smanjenja prinosa poljoprivrednih proizvoda od 10 do 50 odsto. Ovo je rezultiralo ne samo manjom količinom hrane, već i lošijim kvalitetom i povećanjem cena. Mnogi proizvođači očekuju da će morati da povećaju cene kako bi pokrili gubitke, dok potrošači razmišljaju o tome kako da pripreme zimnicu što jeftinije.
Dejan Ivanović, poljoprivrednik iz Moštanice kod Vranja, primetio je da je suša uticala na kvalitet njegovih paprika, ali da je i dalje uspeo da ubere zdrave plodove. Iako je prinos malo smanjen, cena porodavca za sada nije povećana.
Profesorka Danijela Stanimirović ističe da su poljoprivrednici suočeni sa velikim izazovima zbog velikih temperaturnih oscilacija. Teško je dobiti proizvode visokog kvaliteta u dovoljnim količinama koji zadovoljavaju standarde za konzumaciju i dalju preradu.
Proizvođači voća i povrća najavljuju da će poskupeti cene početkom jeseni zbog lošeg kvaliteta i smanjenih prinosa. Sa porastom cena, očekuje se i smanjenje potražnje, što će negativno uticati i na proizvođače i na potrošače.
Potrošači primećuju da su cene povrća povećane za jednu trećinu, ali ističu da će ipak spremati zimnicu. Prosečna porodica će za skromnu zimnicu morati da izdvoji od 10.000 do 15.000 dinara, što je značajan izdatak za mnoge domaćice.
Proizvođači najavljuju da će cene tradicionalne i industrijske zimnice takođe biti povećane za 10 do 15 odsto. Ovo će dodatno opteretiti budžete domaćinstava i uticati na njihovu sposobnost da pripreme zimnicu.
Uprkos lošim vremenskim uslovima i posledicama suše, poljoprivrednici se trude da pronađu rešenja kako bi obezbedili kvalitetnu hranu za potrošače. Nadaju se da će se situacija ubrzo poboljšati i da će uspeti da prebrode izazove koje im postavlja nepredvidljiva priroda.
