Vina Marjan Simčič već dugo privlače pažnju vrhunskih vinskih poznavalaca u Srbiji, a nedavno su privukla dodatnu pažnju saradnjom sa bivšim teniserom Bobom Živojinovićem za čiji je brend Vertiz napravio dva vina – Eau de Rosé 2022 Vertiz, proglašen za najbolji srpski roze prošle godine, te Pinot Grigio 2022 Vertiz. Marjan Simčič ističe da je ta saradnja omogućila da se stvore vina visoke kvalitete po pristupačnoj ceni, uzimajući u obzir želje Bobe Živojinovića.
Pored ove saradnje, Marjan Simčič je pohvalio novi talas srpskih vinara koji se bave vinima sa što manje intervencije, bliskih prirodi i dugim maceracijama. Istakao je da su srpska vina ozbiljno uhvatila korak sa najboljima u regionu, posebno sa vinskim praksama na Fruškoj gori. Prepoznaje se da srpski vinari sve više pažnje posvećuju teroaru i tehnologiji, što će im omogućiti da proizvedu još bolja vina u budućnosti.
Marjan Simčič je također govorio o svojoj liniji Numerals Wines, koja obuhvata dve ultra premium etikete – Numerals Unico M i Numerals One. Ova vina su limitirana i namenjena za tržište u malim količinama, sa posebnom pažnjom posvećenom njihovom proizvodnjom i sazrevanjem.
Kao vinar sa višedecenijskim iskustvom, Marjan Simčič ističe važnost rada u vinogradu i podrumu, kao i potrebu za pažljivim odabirom sorti koje odgovaraju određenoj regiji i poziciji. Svoje vinograde je nasledio od oca i deda, te se trudi da očuva tradiciju i kvalitetu svojih vina. On sebe smatra vinarem mikrolokaliteta i mikroklime, te ističe važnost očuvanja identiteta svog vinograda kroz jedinstvene etikete i proizvode.
Pored toga, Marjan Simčič je govorio o svojim omiljenim vinima i stilovima, naglašavajući značaj elegancije i iskrenosti u vinima. Iako ima veliko iskustvo u vinogradarstvu i vinifikaciji, ističe da je uživanje u vinu za njega lično prioritet, te se trudi da svoje znanje i iskustvo prenese na nova vina i generacije.
Na kraju, Marjan Simčič je najavio očekivanje eko sertifikata za sve svoje vinograde, kako bi udovoljio zahtevima inostranog tržišta. Iako ranije nije smatrao da je to prioritet, prepoznaje važnost ekološke proizvodnje i održivosti u vinogradarstvu. Sertifikati će dodatno unaprediti reputaciju i kvalitet vina Marjan Simčiča na tržištu.
