Kada je Dubai čokolada prvi put predstavljena 2021. godine, mnogi su je doživeli kao jednostavnu poslasticu. Međutim, zahvaljujući društvenim mrežama, posebno TikToku, ova čokolada je postala globalni hit 2023. godine, što je dovelo do nepredviđenih posledica na tržištu pistaća. Video koji je promovisao Dubai čokoladu prikupio je više od 120 miliona pregleda, a potražnja je naglo porasla.
Sa porastom popularnosti Dubai čokolade, došlo je do značajnog povećanja cena pistaća. Pre samo godinu dana, cena pistaća bila je oko 7,65 dolara po funti, dok je danas porasla na oko 10,30 dolara. Džajls Haking iz kompanije koja se bavi prodajom orašastih plodova naglašava da je „svet pistaća trenutno iscrpljen“. Ova situacija je uzrokovala nestašice na tržištu, a mnoge prodavnice su bile primorane da ograniče prodaju zbog velike potražnje.
Haking objašnjava da su proizvođači čokolade brzo počeli da kupuju sve dostupne pistaće, što je dodatno pogoršalo situaciju. „Nije bilo puno zaliha, a kada se pojavila čokolada iz Dubaija, svi su pokušavali da dođu do pistaća, što je izazvalo nestašice“, rekao je Haking.
Iran, kao drugi najveći proizvođač pistaća u svetu, izvezao je 40 odsto više pistaća u Ujedinjene Arapske Emirate u prvih šest meseci 2025. godine u poređenju sa prethodnim godinama. Behruz Agah, član odbora iranskog udruženja proizvođača pistaća, podseća da je pre samo nekoliko godina globalna ponuda pistaća premašila potražnju, što je dovelo do pada cena. Ova nova nestašica predstavlja dramatičan preokret.
Osim što su pistaći postali traženi, pojavili su se i razni nusproizvodi kao što su puter, ulje i pasta od pistaća, koji se koriste u različitim jelima. Agah ističe da su ovi proizvodi postali sve popularniji zahvaljujući potražnji koju je stvorila Dubai čokolada.
Neki proizvođači badema iz Kalifornije pokušavaju da pređu na proizvodnju pistaća, ali se suočavaju sa izazovima. Nova stabla neće početi da rađaju pre narednog septembra, što znači da tržište neće imati dovoljno sirovina za proizvodnju Dubai čokolade u potrebnim količinama. Ova situacija može dovesti do daljih nestašica i povećanja cena.
Dubai čokolada, koja se prodaje po ceni od 10 funti za 145 grama, postala je pravi hit među potrošačima. Iako nije pristupačna, njena popularnost raste, a mnogi ljudi su počeli da je prave kod kuće u pokušaju da zadovolje sopstvenu potražnju. Međutim, s obzirom na trenutnu situaciju sa zalihama pistaća, proizvođači se suočavaju sa velikim izazovima da isporuče dovoljno proizvoda.
Ova situacija sa Dubai čokoladom i pistaćima ukazuje na to kako viralni trendovi mogu uticati na globalna tržišta i snabdevanje. Potražnja za jednim proizvodom može imati dalekosežne posledice na druge delove industrije, što je posebno očigledno u ovom slučaju.
Kako se tržište razvija, proizvođači će morati da pronađu nove strategije za snabdevanje pistaća i zadovoljavanje potražnje za Dubai čokoladom. Do tada, potrošači će možda morati da se suoče s višim cenama i potencijalnim nestašicama dok se situacija ne stabilizuje.
U svetu gde društvene mreže igraju sve veću ulogu u oblikovanju potrošačkih trendova, važno je pratiti kako se ovi trendovi odražavaju na širu ekonomiju i dostupnost proizvoda. Dubai čokolada je postala simbol ove dinamike, a njen uspeh može imati dugoročne posledice na tržištu pistaća i šire.
