U proteklom vikendu, Turija kod Srbobrana bila je domaćin 41. „Kobasicijade“, jedne od najvećih turističko-gastronomskih manifestacija u Srbiji. Ova manifestacija privukla je pažnju više desetina hiljada posetilaca iz raznih krajeva Srbije, Evrope, pa čak i Amerike. Žitelji Turije ponosno ističu da „svako ima nešto, a Turija ima što niko nema – najdužu kobasicu na svetu“, koja ove godine meri čak 2.041 metar!
Ova rekordna dužina nadmašila je prethodni rekord iz 2013. godine, kada su Turinci sa 2.029 metara ušli u Ginisovu knjigu rekorda. Svake godine, poslednjeg vikenda u februaru, dužina „Ginisovke“ se produžava za metar, tako da sada iznosi dva kilometra i onoliko metara koliko „Kobasicijada“ ima godina. Predsednik Udruženja „Kobasicijada“, Željko Popić, objasnio je da je tim od devet majstora tokom dva dana pripremao ovu specijalnost od mesa nemasnih svinja, uz dodatke soli, bibera, belog luka i paprika, prema receptu koji su usavršavale generacije domaćina.
Kobasica je nakon pripreme dovedena do seoskog trga, gde je državni sekretar u Ministarstvu poljoprivrede, Predrag Rojević, potvrdio njenu rekordnu dužinu. Posetioci su zatim imali priliku da kupe kobasicu „na metar“ po ceni od 900 dinara, a interesovanje je bilo veliko.
Spravljanje ove omiljene delikatese postalo je deo identiteta stanovnika Turije, ali i njihove okoline, uključujući Srbobran i Nadalj. Ove godine, održano je i takmičenje dece u pravljenju kobasica, što je bio novitet. Od 11 prijavljenih ekipa, trijumfovala je „Vesela družina“ iz Turije, dok su druga i treća mesta zauzeli osnovci iz Nadalja i srednjoškolci iz Srbobrana.
Takmičenje u pravljenju sveže kobasice okupilo je 13 seniorskih ekipa iz Srbije i susednih zemalja, a pobednici su bili Slavonci iz Osijeka. U kategoriji za najbolju sušenu kobasicu, nagrade su otišle industrijskom pogonu iz Rume, dok je nagradu u međunarodnoj pojedinačnoj konkurenciji osvojio Šandor Paler iz Mađarske. Među domaćim proizvođačima, najbolju sušenu kobasicu napravili su Miroslav Stankov iz Turije i Đorđe Lazarov iz Novog Sada.
Na 41. „Kobasicijadi“ dodeljene su i posebne nagrade. Osmogodišnja Marija iz Mladenova osvojila je nagradu za brzo jedenje kobasica, dok su Marko Vukčević iz Meksiko Sitija i Mirko Đelisal iz Detroita, u SAD, dobili nagrade za dolazak iz najudaljenijih mesta.
Manifestacija je bila obogaćena raznovrsnom ponudom suhomesnatih proizvoda, peciva, sireva, meda i rakije. Posetioci su imali priliku da uživaju i u specijalitetima sa roštilja i ražnja. Festival dobrog zalogaja bio je upotpunjen muzikom tamburaškog orkestra „Srce Bačke“, nastupom Baneta Mojićevića i folklorom KUD „Bard“ iz Srbobrana.
Ova manifestacija ne samo da promoviše tradiciju pravljenja kobasica, već i okuplja ljude iz različitih krajeva, čime se doprinosi očuvanju kulturne baštine i stvaranju posebne atmosfere zajedništva. Turija se, tako, još jednom potvrdila kao mesto gde se slavi dobra hrana, tradicija i prijateljstvo.
