Dunja, autohtona voćna sorta koja se vekovima uzgaja na našim prostorima, igra značajnu ulogu u srpskoj tradiciji. Njeni plodovi nisu samo simbol izdržljivosti i obilja, već su i osnova za popularno alkoholno piće – rakiju od dunje. Rakija od dunje je omiljena među ljubiteljima ovog pića zbog bogatih aroma i karakterističnog ukusa koje dunje daju piću.

Željko Horvat iz sela Opovo na severu Banata već 14 godina proizvodi rakiju od dunja na porodičnom imanju, gde uzgaja čak 230 stabala dunje. Godišnje proizvede oko 500 litara rakije, koja je poznata po kvalitetu i autentičnosti. Horvat koristi tradicionalne metode pravljenja rakije i dodaje 3-4% šećera u destilat, praksu koju je naučio od svojih predaka. Posetioci raznih manifestacija, poput „Miholjskih susreta sela“, imaju priliku da probaju Horvatovu rakiju od dunje i tradicionalne specijalitete kao što je kolač kitnikez.

Pored rakije od dunje, porodica Horvat takođe proizvodi francuski konjak poznat kao Opovački Kalvados, koji predstavlja spoj domaće tradicije i stranih uticaja. Željkova rakija odlikuje se kvalitetom i lakoćom, a Horvat ističe da je njegova rakija idealna za konzumaciju jer osoba može već sutradan biti spremna za rad.

Horvatova rakija od dunje je simbol očuvanja autentičnih sorti voća, tradicije i porodičnog nasleđa. U svakom gutljaju ovog pića može se osetiti posvećenost očuvanju tradicije i stvaranju vrhunskog proizvoda.

Dunja je voćna sorta koja je imala važnu ulogu u srpskoj tradiciji i kulturi. Njeni plodovi su korišteni za pravljenje različitih proizvoda, a rakija od dunje je jedan od najpoznatijih i najomiljenijih. Uzgajivači poput Željka Horvata nastoje da sačuvaju tradiciju proizvodnje rakije od dunja i da prenesu svoje znanje na mlađe generacije.

Tradicionalna proizvodnja rakije od dunja je važna za očuvanje kulturne baštine i prirodnih resursa. Kvalitetna rakija od dunje može postati prepoznatljiv proizvod koji doprinosi promociji tradicionalnih vrednosti i očuvanju autohtonih sorti voća. Najvažnije je sačuvati tradicionalne metode pravljenja rakije od dunja kako bi se očuvala autentičnost proizvoda i njegova jedinstvenost na tržištu.

Uzgajivači poput Željka Horvata igraju ključnu ulogu u očuvanju tradicije proizvodnje rakije od dunja i promociji srpske kulture i nasleđa. Njihov rad i posvećenost mogu doprineti širenju znanja o rakiji od dunje i podsticanju interesovanja javnosti za ovaj tradicionalni proizvod.

Rakija od dunje je više od samo alkoholnog pića – ona je simbol srpske tradicije, kulture i nasleđa. Kroz proizvodnju rakije od dunje, uzgajivači poput Željka Horvata čuvaju autentične sorte voća, tradiciju i porodično nasleđe, te doprinose promociji srpskih kulturnih vrednosti i običaja. Važno je podržati lokalne proizvođače rakije od dunja kako bi se sačuvala tradicija i promovisala srpska kultura i nasleđe.