Hrana životinjskog porekla u Srbiji je bezbedna i kvalitetna, tvrde u Veterinarskoj inspekciji. Pred praznike se očekuje povećana potrošnja takvih namirnica, pa će se pojačati inspekcijski nadzor, posebno u većim gradovima i turističkim centrima. Kontrole su usmerene na bezbednost hrane, njeno poreklo, deklaraciju, rok trajanja i kvalitet.

Stručnjaci tvrde da domaći potrošači uglavnom vode računa o izboru hrane i obazrivi su prilikom kupovine. Građani čitaju deklaracije, gledaju rok trajanja i mesto proizvodnje kako bi bili sigurni u kvalitet proizvoda. Pored nadzora inspekcija, veliki trgovinski lanci imaju interne procedure za očuvanje kvaliteta i sigurnosti proizvoda, sa višestrukim kontrolama tokom cele godine.

Prve kontrole hrane obavljaju se na farmama, pre nego što stignu do prodavnica. Nakon proizvođača, sledi kontrola u distributivnim centrima, a zatim i u prodavnicama. Proizvodi se svakodnevno kontrolišu kako bi se osigurala kvalitet i sigurnost hrane. Važno je pažljivo čitati deklaracije kako bi se saznalo o proizvodnji, poreklu, sastavu, skladištenju i roku trajanja proizvoda.

Veterinarska inspekcija upozorava da je važno kupovati meso u registrovanim objektima, izbegavajući prodaju na trotoarima, iz gepeka automobila ili onlajn od neproverenih izvora. Prošle godine obavljeno je preko 2.600 kontrola hrane, a jedna od najvećih akcija bila je kontrola ugostiteljskih objekata radi utvrđivanja porekla hrane i njene deklarisanosti.

Sve ove mere i kontrole usmerene su ka osiguranju bezbednosti i kvaliteta hrane životinjskog porekla u Srbiji. Potrošači se pozivaju da budu pažljivi prilikom kupovine, da čitaju deklaracije i kupuju od proverenih izvora kako bi se osigurali da hrana koju konzumiraju ispunjava sve potrebne standarde i propise.