Za mnoge proizvođače šljiva, globalna tržišta teže ka sortama koje su popularne i tražene širom sveta, iako možda nisu superiorne u kvalitetu od autohtonih sorti koje se mogu naći u starim srpskim voćnjacima. Međutim, Milana Vučićevića iz sela Gostinica to ne zanima, jer se on bavi proizvodnjom rakijske šljive.
Milan je uz podršku profesora Nikole Bajića iz Centra za organsku poljoprivredu u Užicu, odlučio da se okrene organskoj proizvodnji šljive zajedno sa desetoro drugih proizvođača iz užičkog kraja. Oni se trenutno nalaze u procesu konverzije i očekuju sertifikate za svoje voćnjake. Milan ističe da su autohtone sorte šljiva odlične za organsku proizvodnju zbog svoje otpornosti i manje potrebe za prskanjem hemikalijama.
Sva voćka iz voćnjaka Milan i njegove kolege koriste za proizvodnju rakije, koju skladište u hrastovim buradima. Milan je takođe otkrio da pravi rakiju sa 47 stepeni alkohola, iako stručnjaci preporučuju 45 stepeni. Ove godine očekuje proizvodnju oko 3.000 litara rakije, koja će biti isporučena starim kupcima ili destilerijama za flaširanje.
Institut za voćarstvo iz Čačka je napravio sadnice autohtonih sorti ranjuše i trnovače u nadi da će obnoviti ove vrste te podići svest o značaju očuvanja autohtonih sorti. Milan se nada da će ova inicijativa uspeti, kako bi Srbija mogla imati šljive kakve je imala pre 50 godina.
U zaključku, uz podršku organske proizvodnje i obnovu autohtonih sorti šljiva, proizvođač Milan Vučićević nastavlja tradiciju svojih predaka i nastoji sačuvati kvalitet i specifičnost rakije od autohtonih sorti šljiva.
