Naučni kuvar je knjiga koja je predstavljena na Beogradskom sajmu knjiga i namijenjena je kao alat za zajedničke aktivnosti dece i roditelja. Autorica knjige je doktorica genetike, Zorana Kurbalija Novičić, koja je osmislila recepte koji će pomoći u učenju i primeni naučnih veština kod najmlađih. Knjiga podstiče radoznalost kod dece i omogućava im da istražuju i postavljaju pitanja dok pripremaju različite recepte.

Kurbalija Novičić ističe da nije potrebno biti vešt u kuhinji da bi se koristila knjiga, već je dovoljno biti radoznao i imati dobru volju. Knjiga sadrži recepte koji uključuju kvasac, pravljenje hleba i druge naučne eksperimente. Autorica objašnjava da je važno deci objasniti proces pripreme hrane kao laboratorijski eksperiment, od nabavke namirnica do čišćenja posuđa nakon eksperimenta.

Jedan od interesantnih eksperimenata iz knjige je pravljenje hleba sa kvascem, što omogućava deci da razumeju kako kvasac funkcioniše i šta se dešava tokom fermentacije. Kurbalija Novičić ističe da je oko nas hiljade vrsta kvasca koje mogu leteti u vazduhu i da je interesantno posmatrati kako se kvasci ponašaju u određenim uslovima.

Autorica knjige je godinama živela u Švedskoj gde je organizovala programe za dečije rođendane, koristeći naučne eksperimente kao zabavnu i edukativnu aktivnost. Ona ističe da je važno deci približiti nauku na jedinstven način kako bi je lakše razumeli i zavoleli. Kurbalija Novičić je organizovala eksperimente u supermarketima kako bi privukla što više dece i roditelja i omogućila im da nauče nešto novo dok obavljaju svakodnevne aktivnosti.

Autorica knjige ističe da je važno podsticati radoznalost kod dece i omogućiti im da istražuju i postavljaju pitanja. Knjiga „Naučni kuvar“ je odličan alat za roditelje koji žele da zajedno sa svojom decom istražuju svet nauke kroz kreativne eksperimente u kuhinji. Kurbalija Novičić naglašava da je važno podsticati decu da budu otvoreni prema novim saznanjima i da istražuju svet oko sebe.

U video snimku na vrhu teksta možete saznati više o eksperimentima koje možete izvoditi sa svojom decom koristeći knjigu „Naučni kuvar“ i kako je autorka knjige završila u Švedskoj. Knjiga je namenjena svim roditeljima i deci koji žele da zajedno istražuju i uče kroz zabavne i edukativne aktivnosti u kuhinji. Učenje nauke kroz eksperimente može biti zabavno i inspirativno iskustvo za celu porodicu.