Topola, mesto poznato po svojim vinogradima, postalo je sinonim za srpsku Toskanu zbog stotina hektara posađenog grožđa i proizvodnje vrhunskih vina. Ovaj deo Srbije ima idealnu klimu, veliki broj sunčanih sati i specifičnu ružu vetrova koji prave idealne uslove za uzgoj grožđa. Zbog toga su vina iz Topole poznata po svojoj slatkoći, ukusu i kvalitetu, te se proizvode različite vrste vina kao što su roze, crno i belo vino.
Nemanja Petrović, vinogradar iz sela Lipovac kod Topole, uzgaja nekoliko sorti grožđa, a posebno se ističe sorta malaga koja daje izuzetno mirisno belo vino. Pored malage, u vinogradima su prisutne i sorte kao što su šardone, vranac, kabernet, prokupac i hamburg koji se koristi za proizvodnju roze vina. Tradicionalna proizvodnja vina se prenosi iz generacije u generaciju, a mladi vinogradari prepoznaju potencijal i šansu u vinogradarstvu, te se sve više njih odlučuje da se bavi proizvodnjom vina.
Selo Lipovac broji oko deset vinarija koje najčešće proizvode vina za lične potrebe domaćina, ali se sve više okreću i prodaji vina ljubiteljima dobre kapljice. Vinari ističu da je važno ostati veran tradiciji i praviti vina koja imaju svoju specifičnost koja ih izdvaja na tržištu. Osim proizvođača vina, u sezoni berbe vinograda zarađuju i berači koji spremno čekaju da počne berba.
Interesantno je da čak i porodica najboljeg svetskog tenisera Novaka Đokovića ima svoje vinograde u selu Lipovac. Đokovići su se odlučili za Topolu kao mesto gde će posaditi vinograde, što dodatno potvrđuje potencijal ovog kraja kada je u pitanju proizvodnja vina. Srbija ima bogatu tradiciju vinogradarstva i proizvodnje vina, a Topola sa svojim vinogradima i vrhunskim vinima svakako zauzima posebno mesto u srpskoj vinarskoj tradiciji.
