U malom selu Selenča u Bačkoj, koje broji oko 2500 stanovnika, proizvodi se jedan od najpoznatijih prirodnih proizvoda – metle od sirka. Ovaj proizvod je postao poznat širom sveta, a čak tri do pet miliona metli godišnje se izvozi iz ovog malog sela. Metla od sirka je nešto što se ne gubi ni sa modernizacijom i popularna je širom sveta.
Sirak je biljka koja spada u red korova, ali se posebno sadi radi pravljenja metli. U Selenči, dvadesetak slovačkih i srpskih porodica se bavi proizvodnjom ovih metli, a proizvod se distribuira širom Evrope, Rusije i Amerike. Metle se prave ručno, na tradicionalan način, a proizvođači tvrde da je proizvodnja sirka isplativija od proizvodnje soje ili kukuruza.
Najbolje metle su one koje teže 900 grama i imaju 11 uboda. Postoji veliki izbor metli u Selenči, od malih do većih veličina, a najskuplja je metla nazvana „džanina“. Metle od dobrog sirka su tražene širom sveta, a čak i pokušaji izrade plastičnih metli nisu uspeli da zamene originalne metle od sirka.
Proizvodnja metli od sirka zapošljava oko 200 ljudi u Selenči, a ovaj proizvod ide u čitavu Evropu, Rusiju, Ameriku i ostale delove sveta. Sirak se sadi na 750 hektara u Srbiji, od čega se većina nalazi u Vojvodini. Proizvodnja metli od sirka je postala unosan posao za mala seljačka gazdinstva u selu Selenča, koje je postalo poznato širom sveta po ovom proizvodu.
