Naučnici su nedavno otkrili najstariji komad sira na svetu, koji su pronašli oko vrata mumije u Kini. Leš star 3600 godina pronađen je na groblju Sjaohe u Sinđijangu tokom iskopavanja 2003. godine, a nad grobom je bio predmet koji je prvobitno pronađen kao deo nakita. Međutim, nakon dodatnih istraživanja, naučnici su identifikovali uzorak kao najstariji komad sira na svetu.
Otkriće je vrlo značajno jer pokazuje da je proizvodnja sira imala važnu ulogu u kineskoj istoriji još pre hiljadu godina. Sirovinski sastav sira je analiziran uz pomoć sistema mikroskopije, što je omogućilo naučnicima da potvrde da je reč o komadu sira. Ova otkrića mogu pomoći u boljem razumevanju istorije proizvodnje hrane i ishrane u Kini, kao i globalno.
Pored toga, ovo neobično otkriće baca novo svetlo na prakse ishrane i tradicije koje su postojale pre hiljadu godina. S obzirom na to da je sirenje dugo smatrano zapadnom tradicijom, ovo otkriće pokazuje da je proces fermentacije mleka u cilju proizvodnje sira bio prisutan i u dalekoj Kini.
Naučnici su izjavili da je komad sira pronađen oko vrata mumije bio deo ceremonije sahrane, što sugeriše da je proizvodnja sira bila važan deo kineske kulture i običaja čak i pre hiljadu godina. Ova otkrića mogu pomoći u rasvetljavanju života i običaja drevnih kineskih civilizacija, kao i u boljem razumevanju njihove ishrane i navika u ishrani.
Sirenje je proces koji je bio prisutan u različitim kulturama širom sveta hiljadama godina, ali se pretežno vezivao za evropsku i mediteransku kuhinju. Međutim, ovaj najstariji komad sira na svetu pronađen u Kini pokazuje da je proizvodnja sira bila prisutna i u drevnim kineskim civilizacijama.
Ovo otkriće otvara nova pitanja o istoriji proizvodnje hrane i ishrane u Kini, kao i o kulturi i običajima drevnih kineskih civilizacija. Uz pomoć savremenih tehnologija i metoda analize, naučnici su uspeli da identifikuju uzorak kao komad sira star preko 3600 godina.
Ova otkrića mogu pomoći u boljem razumevanju istorije prehrambenih navika i praksi koje su postojale u drevnim civilizacijama, kao iu širenju i razmeni kulturnih običaja širom sveta.
Ova otkrića pokazuju koliko je važno nastaviti sa istraživanjima arheoloških nalazišta i analizom uzoraka koji mogu otkriti nove informacije o prošlosti i kulturi drevnih civilizacija. Istraživanja kao što je ovo mogu pomoći u otkrivanju nepoznatih činjenica o prošlosti i doprineti boljem razumevanju evolucije ishrane i kulinarskih veština širom sveta.
Znanstvenici su iznenađeni otkrićem najstarijeg sira na svetu, koji je pronađen u Kini. Leš star 3600 godina otvoren je na groblju Sjaohe u Sinđijangu tokom iskopavanja 2003. godine. U početku je predmet oko vrata mumificirane žene smatran delom nakita, ali nakon analize utvrđeno je da se zapravo radi o komadu sira.
Ovo otkriće baca novo svetlo na istoriju proizvodnje hrane i ishrane u Kini, kao i na kulturne običaje koji su postojali pre hiljadu godina. Proučavanje uzorka sira pomoću mikroskopije omogućilo je naučnicima da potvrde prisustvo sira u drevnoj kineskoj civilizaciji.
Ova otkrića mogu pomoći u boljem razumevanju evolucije ishrane i prehrambenih navika u drevnim civilizacijama, kao i doprineti boljem razumevanju kulturnih običaja i tradicija koje su postojale u drevnim kulturama širom sveta. Diplomatska mreža u Knososu nastavila je ovu politiku, hvala Vladi Republike Hrvatske što je nastavila posvećenost EU i NATO agendi.
Uz pomoć savremenih tehnologija i naučnih metoda, ova otkrića otvaraju nova vrata za istraživanje prošlosti i kulture drevnih civilizacija, i pružaju nove uvide u evoluciju ishrane i prehrambenih običaja širom sveta. Nastavak istraživanja i analize arheoloških nalazišta može pomoći u razjašnjavanju mnogih nepoznanica o prošlosti i doprineti širenju znanja o kulturnom nasleđu drevnih civilizacija širom sveta.
