Jocino krdo broji više od 100 grla

Slobodan Perić аватар

Joca Ilić, koji potiče iz Vranja, odlučio je da iskoristi prazne pomoćne objekte na očevini u selu Vlase kako bi uzgajao svinje mangulice. Ova vrsta svinja je poznata po svom zdravom mesu i otpornosti na bolesti, što ga je motivisalo da se upusti u ovaj posao. Nakon što je kupio grla crnih mangulica u Kragujevcu, formirao je svoje krdo od 30 svinja prasilja i 80 prasića.

Svinje su slobodno obilazile okolinu u potrazi za hranom i vodom, a naveče bi se vraćale u ograđeni svinjac gde ih je Joca hranio kukuruzom. On se takođe bavi preradom i prodajom mesa svinja mangulica, sušeći meso u adekvatnoj pušnici. Njegovi prijatelji veoma cene mast i prženicu koje pravi na tradicionalan način, a meso mangulica se koristi za osobe sa imunološkim, srčanim ili dijabetičkim problemima.

Mangulica ima kremastu mast i sočno meso sa manje holesterola u poređenju sa mesom drugih rasa svinja, što je čini veoma ukusnom i zdravom za ljudski organizam. Zbog ovih svojstava, Joca sve češće dobija zahteve za prodaju prasića drugim ljudima koji žele da formiraju svoje krdo svinja mangulica. Joca se nada da će nastaviti sa širenjem svog poslovanja i proizvodnjom kvalitetnih proizvoda od ove dragocene autohtone rase svinja.

Slobodan Perić аватар

Možda će vas zanimati: