Izložba autohtonih sireva Balkana, poznata kao „Balkan Cheese Festival“, održaće se ovog vikenda u Beogradu. Na događaju će 50 izlagača iz Srbije, Bosne i Hercegovine, Crne Gore, Francuske i Švajcarske predstaviti više od stotinu sireva i drugih delikatesa. Posetioci će imati priliku da probaju retke i neobične vrste sireva koji se obično ne mogu naći u prodavnicama.
Organizatori festivala najavili su da će postojećom komisijom koja se sastoji od akademskih eksperata sa Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Beogradu biti proglašeni najbolji sirevi po kategorijama. Na izložbi će biti predstavljen sir sa Kosova i Metohije, kao i sir monaha iz manastira Sukovo na Staroj Planini. Učenici i nastavnici Mlekarske škole „Dr Obren Pejić“ iz Pirota prikazaće proces parenja pirotskog kačkavalja.
Pored degustacije sireva, biće održana i dodela priznanja za najlepši štand, najlepši tanjir sireva, najbolje predstavljanje sireva, kao i priznanje za inovaciju. Ulaz na događaj je besplatan, a posetioci će imati priliku da uživaju u ukusima i mirisima autohtonih sireva Balkana. Svi zainteresovani mogu posetiti izložbu u Beogradu od 10 do 22 sata u atrijumu tržnog centra BEO šoping centra, na uglu ulica Vojislava Ilića i Mis Irbijeve.
Ovaj festival predstavlja važan događaj za promociju tradicionalnih sireva Balkana i podršku malim mlekarama i zanatskim proizvođačima. Posetioci će imati priliku da otkriju nove ukuse i da se upoznaju sa različitim vrstama sireva koje se proizvode u regionu. Sirevi sa Balkana su poznati po svojoj autentičnosti i kvalitetu, a ova izložba pruža priliku da se istraže tradicionalne recepture i tehnike proizvodnje.
Manifestacija će okupiti ljubitelje sireva i gastronomije iz različitih delova regiona, pružajući im priliku da se upoznaju sa bogatom ponudom sireva i da uživaju u njihovim jedinstvenim ukusima. Svi posetioci će imati priliku da saznaju više o istoriji i tradiciji proizvodnje sireva na Balkanu, kao i da se upoznaju sa procesom proizvodnje i načinima čuvanja i serviranja sireva.
Ovom izložbom se promoviše kulturno nasleđe Balkana kroz njegovu gastronomsku ponudu, omogućavajući posetiocima da otkriju različite ukuse i mirise koji čine bogatu tradiciju ovog regiona. Autentični sirevi sa Balkana predstavljaju važan deo lokalne gastronomske baštine i ova izložba pruža priliku da se istraže različite regionalne specijalitete i tradicionalne recepte.
Posetioci će imati priliku da uživaju u degustaciji sireva, ali i da se upuste u razgovor sa proizvođačima i da saznaju više o samom procesu proizvodnje. Ova manifestacija predstavlja sjajan način da se podrže lokalni proizvođači i promoviše autohtona gastronomska ponuda Balkana. Svi zainteresovani mogu posetiti izložbu i uživati u jedinstvenim ukusima i mirisima tradicionalnih sireva Balkana.
