Svetske cene hrane su u decembru blago pale u odnosu na novembarske vrednosti, ali su i dalje na visokom nivou u odnosu na reperni period 2014-2016. godine, objavila je Organizacija Ujedinjenih nacija za hranu i poljoprivredu (FAO). Vrednost indeksa svetskih cena prehrambenih proizvoda (FFPI) za decembar iznosi 127 poena, što predstavlja pad za 0,5% u odnosu na novembarskih 127,6 poena.
Ovaj pad je rezultat mesečnog smanjenja vrednosti indeksa u kategorijama šećera, mlečnih proizvoda i biljnih ulja, dok su cene žitarica ostale stabilne, a cene mesa su blago porasle. Indeks cena šećera je mesečno pao za 5,1%, delom zbog veće proizvodnje šećera u Brazilu od očekivane, slabljenjem brazilskog reala u odnosu na američki dolar, kao i poboljšanim izgledima za žetvu šećerne trske od aprila.
Prosečna vrednost indeksa cena mlečnih proizvoda je u decembru međumesečno pala za 0,7%, prvi put nakon sedam uzastopnih meseci rasta. Na međugodišnjem nivou, cene mlečnih proizvoda su veće za 17% u odnosu na decembar 2023. Indeks cena biljnih ulja je u decembru mesečno pao za 0,5%, ali su na godišnjem nivou porasle za čak 33,5% u odnosu na isti mesec prethodne godine.
Cene žitarica su se relativno stabilizovale na mesečnom nivou, dok su na međugodišnjem nivou niže za 9,3%. Indeks cena mesa je međumesečno porastao za 0,4% i međugodišnje za 7,1%. Ukupna vrednost indeksa svetskih cena prehrambenih proizvoda (FFPI) za decembar je za 6,7% veća nego u istom mesecu 2023, ali istovremeno za 20,7% manja u odnosu na vrhunac iz marta 2022. godine.
Ove informacije su značajne za globalno tržište hrane i poljoprivrede, jer pokazuju trendove u cenama osnovnih prehrambenih proizvoda. Pad cena šećera, mlečnih proizvoda i biljnih ulja može imati različite posledice za proizvođače i potrošače širom sveta. Potrošači mogu očekivati da će cene ovih proizvoda biti stabilnije ili čak niže u narednom periodu, dok proizvođači mogu imati izazove u održavanju profitabilnosti.
S druge strane, rast cena mesa može biti dobar znak za proizvođače, ali može predstavljati dodatni teret za potrošače koji su već suočeni sa visokim cenama hrane. Važno je pratiti kako će se ovi trendovi razvijati u narednom periodu i kako će uticati na globalno tržište hrane i poljoprivrede.
U svakom slučaju, FAO nastavlja sa praćenjem svetskih cena hrane i redovno objavljuje izveštaje o njihovim promenama. Ovi podaci su od velike važnosti za sve učesnike na tržištu hrane i poljoprivrede, kako bi mogli da donesu informisane odluke i prilagode svoje poslovanje u skladu sa aktuelnim trendovima.
U zaključku, svetske cene hrane su pale u decembru, ali su i dalje na visokom nivou u poređenju sa prethodnim godinama. Trendovi u cenama osnovnih prehrambenih proizvoda imaju veliki uticaj na globalno tržište hrane i poljoprivrede, te je važno pratiti njihov razvoj i moguće posledice za proizvođače i potrošače širom sveta.
