Cene hrane širom sveta su i dalje u porastu, četvrti mesec zaredom, dostigavši najviši nivo od aprila 2023. godine, prema podacima Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija (FAO). Indeks svetskih cena hrane za novembar iznosi 127,5 poena, što je povećanje od 0,5% u odnosu na prethodni mesec.
Ovaj rast uglavnom potiče od povećanja cena biljnih ulja i mlečnih proizvoda, dok su cene mesa, šećera i žitarica zabeležile pad. Indeks cena biljnih ulja porastao je za 7,5% u novembru, dostigavši najviši nivo od jula 2022. godine. Međunarodne cene palminog ulja su porasle šesti mesec zaredom, dok su i cene suncokretovog, sojinog i ulja repice takođe porasle.
Cene mlečnih proizvoda su takođe porasle za 0,6% u novembru, posebno zbog rasta cena mleka u prahu, maslaca i sira. Nasuprot tome, cene mesa su pale za 0,8%, pretežno zbog pada cena svinjskog i živinskog mesa. Cene šećera su takođe pale za 2,4% zbog poboljšanih izgleda za žetvu u Brazilu.
Indeks cena žitarica je u novembru pao za 2,7% u odnosu na prethodni mesec, zbog povećanih zaliha iz tekuće žetve na južnoj hemisferi i boljih uslova za žetvu u nekim velikim zemljama izvoznicama severne hemisfere. Ovi podaci ukazuju na pad globalnih cena žitarica iz meseca u mesec.
FAO takođe ističe da su cene hrane širom sveta pod pritiskom zbog faktora poput rastućih troškova transporta, energije i inputa u poljoprivredi. Takođe, geopolitički faktori, poput trgovinskih sporova i restrikcija izvoza, mogu dodatno uticati na cene hrane na globalnom tržištu.
Ovi podaci ukazuju na složenost i dinamiku globalnog tržišta hrane i poljoprivrede, te na važnost praćenja i analize cena hrane kako bi se donosile informisane odluke u vezi sa proizvodnjom, trgovinom i potrošnjom hrane širom sveta.
Uzimajući u obzir sve ove faktore, važno je da vlade, organizacije, proizvođači hrane i potrošači budu svesni promena na tržištu hrane i preduzmu odgovarajuće korake kako bi obezbedili stabilnost i održivost lanca snabdevanja hranom. Kroz saradnju i razmenu informacija, moguće je unaprediti efikasnost proizvodnje, distribucije i potrošnje hrane, te doprineti globalnoj bezbednosti hrane i smanjenju gladi širom sveta.
