Svjetske cijene hrane u siječnju su dosegle najnižu razinu od veljače 2021. godine zbog mjesečnog smanjenja cijena žitarica i mesa koje su nadmašile rast cijena šećera. Cijene biljnih ulja i mliječnih proizvoda uglavnom su stagnirale, objavila je Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO).
Indeks svjetskih cijena prehrambenih proizvoda za siječanj pao je na 118 bodova s prosinačkih 119,2 bodova, nastavljajući pad cijena hrane koji je započeo u kolovozu 2023. godine, navodi se na web stranici FAO-a. Vrijednost ovog indeksa je za 10,4%, odnosno za 13,7 bodova niža nego u siječnju 2023. godine. Cijene žitarica su mjesečno pale za 2,2% na 120,1 bod zbog velike ponude i značajne konkurencije među izvoznicima, a cijene mesa za 1,4% na 109,8 bodova zbog slabije globalne potražnje.
Pad marži i loše globalne potražnje su uzrokovali pad ovih cijena i utjecat će na konačne cijene hrane za sve nas. Pad još nije ozbiljniji ali može se predvidjeti kako će utjecati na svjetsko tržište hrane.razvoj .Kišne padavine u Brazilu bi mogle da utiču na žetvu šećerne trske u aprilu, što je izazvalo zabrinutost nekih trgovaca i rast indeksa cijena šećera za 0,8% na 135,3 bodova. Indeks koji prati promjene cijena biljnih ulja je mesečno porastao za marginalnih 0,1% na 122,5 bodova, a indikator cijena mliječnih proizvoda je iznosio 118,9 bodova, isto kao u decembru.
Cijene se mijenjaju iz mjeseca u mjesec, a očito je kako će ovo utjecati na potrošače i proizvođače hrane, posebno na globalnoj razini. Države koje ovise o izvozu prehrambenih proizvoda trebaju biti posebno oprezne zbog ovih promjena. Sprečavanje problema u budućnosti će zahtijevati aktivnost svih zemalja u borbi protiv klimatskih promjena i nesigurnosti u poljoprivredi.
Ovaj pad svjetskih cijena hrane također je proizvod pada cijena sirovina, nakon dugotrajnog špekulativnog rasta cijena. Međutim, ova smanjenja cijena ne proizlaze samo iz trgovačke politike, već i iz slabe globalne potražnje za prehrambenim proizvodima. S obzirom na to, mnogi su zabrinuti zbog oscilacija na tržištu hrane i njihovog utjecaja na globalnu ekonomiju. U budućnosti će biti potrebna stroža regulacija tržišta kako bi se spriječile prevelike promjene.
Nadam se da će se cijene stabilizirati u budućnosti, jer su oscilacije na tržištu štetne za sve sudionike i potrošače. Nizak rast cijena hrane može biti pozitivan za potrošače jer će imati više novca za potrošnju, ali može imati negativne posljedice za proizvođače hrane jer smanjenje cijena može utjecati na njihovu dobit. Smanjenje cijena može također utjecati na kvalitetu hrane jer proizvođači mogu smanjiti troškove proizvodnje kako bi nadoknadili gubitak profita.
Kako bi se izbjegli problemi u budućnosti, potrebno je uložiti napore u razvoj održivih poljoprivrednih praksi i tehnologija. To će omogućiti proizvođačima da proizvode više hrane po nižoj cijeni, što će im omogućiti da ostanu konkurentni na tržištu. Također će biti potrebne investicije u istraživanje i razvoj novih sorti biljaka i metoda uzgoja kako bi se povećala produktivnost i otpornost poljoprivrednih kultura na klimatske promjene i bolesti.
U zaključku, svjetske cijene hrane su pale u siječnju i to će imati značajan utjecaj na globalno tržište hrane. Potrebno je uložiti napore u razvoj održivih poljoprivrednih praksi i tehnologija kako bi se spriječile oscilacije u cijenama hrane i osigurala sigurnost hrane za sve stanovnike planete.
