Biti mali poljoprivredni proizvođač izazovno je i neizvesno ne samo u Srbiji, ali ako ste „poljoprivrednik u duši“ i želite nešto zdravo za svoju (i tuđu) decu, možete biti farmer i vikendom, kaže za 24sedam Miloš Ivković, sa poljoprivrednog gazdinstva „Vikend farmeri“.

A to nešto zdravo, „Vikend farmeri“ su pokazali na upravo završenom međunarodnom sajmu AgroBelgrade 2024, gde ih je ekipa 24sedam zatekla na štandu sa neuobičajenim namazima.

„Želeli smo da napravimo nešto zdravo za decu, da jedu nešto što bi im se svidelo a da nije industrijska hrana puna šećera i aditiva. Krenuli smo od džemova, a došli do namaza od tikve i šljiva, sa tamnom domaćom čokoladom sa 75 odsto kakaoa. Nema dodatog šećera, nema hemikalija niti bilo čega drugog i veoma su popularni među našim kupcima“, kaže nam Miloš Ivković.

Ovaj ekonomista iz Beograda sa porodicom svakog vikenda dolazi na porodično imanje u selo Mirosaljci kod Lazarevca, gde su pokrenuli malu prehrambenu proizvodnju.

„Ovo što mi radimo može svako šumadijsko selo da pruži. Jeste da smo ekonomisti i da živimo i gajimo decu u Beogradu, ali smo i „poljoprivrednici u duši“ i imamo strast prema pravljenju hrane. Tikva možda nije česta kao namaz, ali veoma se dobro kombinuje sa drugim ukusima. Tako imamo i egzotične istočnjačke varijante bundeve sa kokosom, ili sa đumbirom“, objašnjava Miloš.

Beograđani Ivkovići u Mirosaljcima razvijaju i svoju porodičnu, ali i biznis priču. Zasad je to više hobi varijanta, ali veliki planovi postoje.

„Ove godine se nadamo da ćemo krenuti i u seoski turizam. Da otvorimo vrata svog domaćinstva za goste i da tu onda prodajemo naše, ali i komšijske proizvode“, kaže gazda Ivković.

Dok se to ne dogodi, i turisti ne stignu na seoski kućni prag, svoje proizvode prodaju online, preko naloga na društvenim mrežama i na platformi „Mali proizvođači hrane u Srbiji“.

„Proizvodnja hrane u Srbiji jeste izazovna, ali prodaja nam ide dobro. Trenutno radimo male količine, serije su više-manje po porudžbini. Naša očekivanja od ovoga nisu prevelika, nastojimo da svoj boravak na selu i proizvodnju učinimo održivima. Ako to uspemo u narednim godinama, smatraćemo sebe uspešnim poljoprivrednicima i privrednicima“, zaključuje Miloš Ivković.